Su filosofía se basa en
productos de máxima calidad en un espacio renovado, informal y sofisticado, la
cual siguen al pie de la letra. Y así lo demuestran ofreciéndonos entrantes tan
espectaculares como, entre otros, huevo a baja temperatura con bechamel de
trufa, queso de cabra rebozado con mermelada casera de tomate y brotes o
rissoto meloso de setas y trufa, tres espectaculares entrantes. Entre las ensaladas mención especial para la ensalada
de foia y frutas con vinagreta de frambuesa, excelente elección si los visitas.
Después podrás elegir entre “del Mar” o
carne. En “del Mar” destacable el Tataki de atún rojo a la brasa con
mahonesa de soja, Caballitos del siglo XXI o Erizo de mar gratinado. Y de
carne Mini hamburguesas de Chato Murciano, Entrecot de angus trinchado o el
Foie caramelizado con vino especiado y frutos secos, aunque te será muy muy
difícil elegir, ya que en el menú que nos ofrecen todo suena bien, y lo más
importante cuando te llega a la mesa, sabe mejor.
Para acabar, nos proponen una
tarta de abuela “distinta” con un sabor y un tacto que sorprenden, también muy
recomendable el flan de queso. Todo ello, en un ambiente con personalidad y
lleno de estilo. El servicio muy amable y cercano a la vez que educado y
atento. Por todo esto, La Botique del Pikoteo es el primer Restaurante en
obtener el Muy Recomendable en nuestra calificación…
Resumen:
Lo mejor – Su carta innovadora,
la calidad de sus productos, y su buen servicio.
Lo peor –. . .
Precio: 15-18 Euros persona, con postre.
Calificación: Muy recomendable
Ubicación y Telefono - C/ Estación, 12. Molina de Segura. Murcia (antiguo Sapore diMare). Tfno.: 968 93 96 96
Más información en : http://www.laboutiquedelpikoteo.com/
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